КОКОСОВАЯ И ШОКОЛАДНАЯ ПАННА-КОТТА
Два палео варианта классической панна-котты
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 чашки кокосового молока
- 2 ч. ложки порошка желатина
- 1 ч. ложка молотого кофе
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- мед по вкусу
- любые ягоды
- 100 гр тертого темного шоколада
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Растворяем 2 ч. ложки желатина в 1/4 стакана воды.
- Пока желатин набухает минут 5, разогреваем кокосовое молоко в сотейнике с медом и ванильным экстрактом, постоянно помешивая. Не давайте молоку закипеть.
- В разогретое молоко вливаем набухший желатин и взбиваем, пока желатин полностью не растворится.
- Разливаем полученную массу по формочкам, предварительно смазанным кокосовым маслом. Убераем в холодильник, как минимум на 4 часа.
- используйте свои любимые ягоды, я брала клюкву, малину и чернику
- в сотейнике смешайте ягоды с медом и постоянно помешивая нагревайте пока ягоды не растает. Охладите соус.
- Достаньте формочки с панна коттой из холодильника и полейте сверху ягодным соусом. Десерт готов!
Если вы хотите насладиться шоколадной панна коттой, добавьте в сотейник к кокосовому молоку 1 ч.л. порошка эспрессо и тертый темный шоколад :)
Ирина Фаритова
Нутрициолог
ВАС МОЖЕТ ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ
ПРИСОЕДЕНЯЙТЕСЬ КО МНЕ В Instagram
Подпишитесь на новости и узнавайте первыми о новых продуктах и специальных скидках
ИРИНА ФАРИТОВА
ЗДРАВСТВУЙТЕ! МЕНЯ ЗОВУТ