крестоцветные овощи

Девушки, хотите быть здоровыми и красивыми?

Добавляйте ежедневно в свой рацион крестоцветные овощи. То есть капустные:

Брокколи
Цветная капуста
Романенко
Брюсельская капуста
Белокочанная капуста
Кольраби
Репа
Редька
Пак чой
и др.

Нутриентная ценность капустных (PMID: 23631258)

•Растворимая и нерастворимая клетчатка.
•Витамин C.
•Витамин В9 (фолиевая кислота).
•Калий.
•Селен
•Кальций
• А еще уникальные фитонутриенты — глюкозинолаты, сульфорафан и индол-3-карбинол.

Индол-3-карбинол способен снижать риск развития рака молочной железы и репродуктивных органов как у женщин, так и мужчин (PMID: 26840393).

Сульфорафан является активатором обновления клеток, доказано снижение риска развития рака простаты у мужчин и груди у женщин (PMID: 30372361). Еще одно важное свойство – это способность превращения канцерогенов в водорастворимые вещества, которые легко выводятся через мочеполовую систему (PMID: 30254420).

Таким образом, дорогие, регулярное употребление капустных может предотвратить гормональные проблемы, такие как эндометриоз и эстроген-зависимые виды рака, такие как рак молочной железы.

Готовить крестоцветные овощи легко: на пару в течение 5-10 минут, обжарить в небольшом количестве топленого масла до легкой мягкости или запечь в духовке в течение 15-20 минут.