Топ-7 здоровой муки
Слышали о существовании митохондрий?
Это такие маленькие «электростанции», которые превращают пищу, которую мы потребляем, и кислород, который мы вдыхаем, в энергию, необходимую для жизни клеток.
Нарушение работы митохондрий приводит к возникновению болезней и ускорению процессов старения {PMID: 21868666}.
Так при чем здесь мука?!
Токсичными для митохондрий являются:
- обработанная мука,
- глютен {PMID: 30991726},
- сахар и рафинированные подсластители {PMID: 34348139},
- транс-жиры,
- промышленные молочные продукты,
- различные химические соединения.
Кроме того, выбор муки критически важен для здоровья вашего кишечника {PMID: 32575561}.
Варианты полезной муки:
- мука из зеленой гречки;
- мука из зеленых бананов;
- миндальная мука;
- кукурузная мука (особенно био);
- кокосовая мука;
- нутовая мука;
- рисовая мука и др.
В магазинах также можно найти готовые смеси с мукой, например, смесь для приготовления хлеба. При выборе таких смесей, обращайте внимание на состав.
Ирина Фаритова
Нутрициолог
Чем проще, тем лучше. Например, мука из зеленой гречки, псиллиум, сода пищевая, соль. Идеально!
Ирина Фаритова
Нутрициолог
Альтернативная мука не только менее вредная, в ней еще масса полезных свойств.
Например, мука из зеленых бананов богата витаминами, минералами, клетчаткой и ценным резистентным крахмалом, который не превращается в сахар. Он служит питательным субстратом для хорошей микрофлоры кишечника.
Резистентный крахмал увеличивает чувствительность клеток к инсулину, снижает уровень сахара в крови, предотвращает голод, снижает аппетит, даже помогает сжигать жир {PMID: 15287677}.
Например, мука из зеленых бананов богата витаминами, минералами, клетчаткой и ценным резистентным крахмалом, который не превращается в сахар. Он служит питательным субстратом для хорошей микрофлоры кишечника.
Резистентный крахмал увеличивает чувствительность клеток к инсулину, снижает уровень сахара в крови, предотвращает голод, снижает аппетит, даже помогает сжигать жир {PMID: 15287677}.
ВАС МОЖЕТ ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ
ПРИСОЕДЕНЯЙТЕСЬ КО МНЕ В Instagram
Подпишитесь на новости и узнавайте первыми о новых продуктах и специальных скидках
ИРИНА ФАРИТОВА
ЗДРАВСТВУЙТЕ! МЕНЯ ЗОВУТ