ЛАЗАНЬЯ БЕЗ ТЕСТА
Приятно, что во многих ресторанах появляется все больше блюд без глютена. Я предлагаю идти дальше – заменить пасту на кабачок и попробовать шикарную итальянскую лазанью без теста.⠀⠀
Ирина Фаритова
Нутрициолог
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 кабачка или цукини среднего размера⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 0,5 кг мясного фарша⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 1 банка томатов в собственном соку либо можно заменить помидорами⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 1 болгарский перец⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 1 луковица⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- гималайская соль, перец, травы по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Растапливаем столовую ложку масла гхи и добавляем мелко нарезанный лук. Пассеруем его 3-5 минут⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- Мелко нарезанный болгарский перец и томаты добавляем к луку.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- Добавляем фарш. Тушим около 10 мин до готовности. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- Взбиваем соус в блендере и распределяем немного соуса по форме.
- Нарезаем на мандолине либо ножом тонкими пластинами цукини или кабачки.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- Выкладываем слоями: немного соуса, пластины кабачка, соус, пластины кабачка. Верхним слоем будет соус. При желании можно добавить тертый овечий или козий сыр.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- Выпекаем в духовке при 180 градусах 30 минут. Затем достаем из духовки и остужаем.⠀⠀
ВАС МОЖЕТ ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ
ИРИНА ФАРИТОВА
ПРИСОЕДЕНЯЙТЕСЬ КО МНЕ В Instagram
Подпишитесь на новости и узнавайте первыми о новых продуктах и специальных скидках
ЗДРАВСТВУЙТЕ! МЕНЯ ЗОВУТ